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Dieta Dukan: cosa sapere prima di iniziare e quanto costa farsi seguire nel 2026
La dieta Dukan è un regime iperproteico, cioè con molte proteine e pochissimi carboidrati, diventato famoso grazie ai libri del medico francese che l'ha inventata. Si divide in quattro fasi: una di attacco molto rigida, una di crociera, una di consolidamento e una di stabilizzazione per tutta la vita.
Fa perdere peso in fretta all'inizio, e per questo piace. Ma molti medici e nutrizionisti la considerano sbilanciata, perché per lunghi periodi riduce frutta, verdura e cereali. Prima di iniziarla, o qualsiasi altra dieta che toglie gruppi interi di alimenti, è importante parlarne con un professionista.
Quanto costa farsi seguire
| Prestazione | Da | A |
|---|---|---|
| Prima visita dal biologo nutrizionista o dal dietista | 60 € | 150 € |
| Prima visita dal dietologo (medico) | 80 € | 180 € |
| Visita di controllo | 30 € | 70 € |
| Esami del sangue di base nel privato | su preventivo | su preventivo |
Prezzi indicativi. Gli esami prescritti dal medico di famiglia si fanno di solito con il servizio sanitario pagando il ticket. Le visite dei professionisti sanitari sono in genere detraibili.
Quando se ne parla di più
- Gen: tempi lunghi
- Feb: tempi brevi
- Mar: tempi brevi
- Apr: tempi brevi
- Mag: tempi lunghi
- Giu: tempi lunghi
- Lug: tempi brevi
- Ago: tempi brevi
- Set: molto richiesto
- Ott: tempi brevi
- Nov: tempi brevi
- Dic: tempi brevi
Le diete veloci vanno di moda dopo le feste e prima della prova costume. Proprio in quei periodi conviene prenotare per tempo una visita, invece di iniziare da soli con un libro o un'app.
Le quattro fasi in breve
- Attacco: pochi giorni con quasi solo proteine magre e crusca d'avena.
- Crociera: si alternano giorni di sole proteine e giorni con proteine e verdure.
- Consolidamento: si reintroducono a poco a poco frutta, pane, formaggi e amidi.
- Stabilizzazione: alimentazione libera con alcune regole fisse, come un giorno a settimana di sole proteine.
Perché molti professionisti sono prudenti
Ridurre a lungo frutta, verdura e cereali può portare a stitichezza, stanchezza e a non assumere abbastanza fibre, vitamine e minerali. Le diete con molte proteine non sono adatte a chi ha problemi ai reni, al fegato, gotta o malattie del cuore, né in gravidanza, allattamento, crescita o in età avanzata.
Inoltre, un dimagrimento molto rapido è spesso seguito dal recupero dei chili persi. Studi sull'uomo mostrano che si può dimagrire anche con diete equilibrate, più facili da mantenere.
Se vuoi provarla comunque
Parlane prima con il tuo medico o con un nutrizionista: valuterà la tua salute, gli esami e i farmaci che prendi, e ti dirà se ha senso per te o se esistono alternative più adatte. Non è la stessa dieta per tutti, anche se il libro è uguale per tutti.
Cosa chiedere al professionista
- Se una dieta ricca di proteine è adatta alla mia salute.
- Quali esami servono prima di iniziare.
- Come mantenere il peso dopo.
- Ogni quanto fare i controlli.
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Domande frequenti
Quanto costa farsi seguire per la dieta Dukan?
Una prima visita da un nutrizionista o dietista costa di solito tra 60 e 150 €, dal dietologo tra 80 e 180 €; i controlli tra 30 e 70 €.
La dieta Dukan funziona?
All'inizio fa perdere peso in fretta, ma molti professionisti la ritengono difficile da mantenere e sbilanciata. Chiedi un parere personale.
È pericolosa?
Per alcune persone può esserlo, ad esempio con problemi ai reni o al fegato. Per questo serve il parere del medico.
Posso farla da solo con il libro?
È sconsigliato iniziare diete così restrittive senza un controllo medico.
Il nutrizionista mi può preparare una dieta Dukan?
Valuterà se è adatta a te. Spesso propone un piano più equilibrato con lo stesso obiettivo.
Quanto dura la dieta Dukan?
Le prime tre fasi durano settimane o mesi in base ai chili da perdere; l'ultima, secondo il metodo, dura per sempre.
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