Catering Dolci: Confronta prezzi e risparmia il 40%

Catering dolci: torte, sweet table, confettata e prezzi nel 2026

Un catering di dolci si occupa del momento più fotografato della festa: la torta, i pasticcini, il tavolo dei dolci e, ai matrimoni e ai battesimi, la confettata. Lo fanno pasticcerie, laboratori di cake design e catering con una sezione dedicata, che consegnano e allestiscono tutto sul posto.

Si sceglie spesso insieme a un buffet salato, ma si può ordinare anche da solo, per esempio per una festa in casa dove il resto lo prepara la famiglia. Il prezzo si calcola al chilo per torte e pasticcini, o a persona per la sweet table.

Quanto costa

Prezzi indicativi. Decorazioni in pasta di zucchero, statuine e piani in più si pagano spesso a parte; consegna e allestimento lontano dal laboratorio possono costare qualcosa in più.

Quando ordinare

1. Gen: tempi brevi
2. Feb: tempi brevi
3. Mar: molto richiesto
4. Apr: tempi lunghi
5. Mag: tempi lunghi
6. Giu: tempi lunghi
7. Lug: tempi brevi
8. Ago: tempi brevi
9. Set: molto richiesto
10. Ott: molto richiesto
11. Nov: tempi brevi
12. Dic: molto richiesto

tempi lunghimolto richiestotempi brevi

Comunioni, cresime, matrimoni e lauree riempiono le pasticcerie da aprile a giugno, e i laboratori di cake design lavorano su prenotazione. Per una torta decorata o una sweet table ordina almeno due o tre settimane prima; per un matrimonio fissa la degustazione qualche mese prima.

Quanta torta serve

Si calcolano in genere 100–130 grammi di torta a persona: un chilo basta per otto-dieci invitati. Se c'è anche un tavolo di dolci, puoi stare sul minimo. Per i pasticcini mignon si contano tre o quattro pezzi a testa, di più se sono l'unico dolce.

Con molti ospiti conviene una torta scenografica più piccola da tagliare davanti a tutti e una torta semplice in cucina, già pronta da servire: si risparmia e il servizio è più veloce.

Sweet table, candy bar e confettata

La sweet table è un tavolo allestito con piccoli dolci in porzioni singole: bicchierini, crostatine, macaron, bignè, biscotti decorati. Il candy bar aggiunge caramelle e cioccolatini in vasi da cui gli ospiti si servono. La confettata, tipica di matrimoni, battesimi e comunioni, offre confetti di vari gusti, spesso con sacchetti da portare via.

Feste di compleanno e lauree

Per un compleanno la torta può riprendere la passione del festeggiato; per una laurea vanno di moda torte a forma di libro o con il cappello e i colori della facoltà. Se la festa è all'aperto d'estate, chiedi creme che reggono il caldo e un frigorifero sul posto.

Cosa chiedere nel preventivo

• Peso della torta, gusti, decorazioni comprese e foto di esempio.
• Se sono disponibili dolci senza glutine, senza lattosio o vegani.
• Consegna, allestimento, alzatine e vassoi: compresi o a noleggio.
• Orario di consegna e come conservare i dolci fino al taglio.