Barbacoa de obra: compara presupuestos y ahorra hasta un 40%

Barbacoa de obra: albañiles que la construyen en tu jardín

Una barbacoa de obra montada con un kit prefabricado cuesta en España de 600 a 1.500 € instalada. Si la levanta un albañil a medida con ladrillo refractario, chimenea y encimera, lo normal es pagar entre 1.500 y 4.000 €, y algo más si añades horno de leña, fregadero o zona de leñero.

La barbacoa de obra es casi una tradición en los chalés, adosados y casas de pueblo de España: un rincón fijo para las comidas de domingo y las cenas de verano que, bien hecha, dura décadas. Puede ser un modelo sencillo con parrilla y chimenea o una cocina exterior completa con horno, encimera de piedra, fregadero y hueco para la leña.

Cuéntanos qué tipo de barbacoa quieres, dónde irá y si ya tienes la base de hormigón. Con esos datos tu petición se envía, sin coste y sin compromiso, a un máximo de 6 albañiles de tu zona, y te escriben los que tengan hueco para hacerla.

¿Cuánto cuesta hacer una barbacoa de obra?

Precios orientativos con IVA del 21 % y con materiales. En una barbacoa nueva el material suele pesar mucho en el total, por eso lo habitual es que se facture al 21 % y no al tipo reducido de las reformas de vivienda.

¿Cuándo conviene construir la barbacoa?

1. Ene: esperas cortas
2. Feb: algo de espera
3. Mar: esperas largas
4. Abr: esperas largas
5. May: esperas largas
6. Jun: esperas largas
7. Jul: algo de espera
8. Ago: esperas cortas
9. Sep: algo de espera
10. Oct: algo de espera
11. Nov: esperas cortas
12. Dic: esperas cortas

esperas largasalgo de esperaesperas cortas

Casi todo el mundo se acuerda de la barbacoa cuando llega el buen tiempo, y entre marzo y junio las agendas de los albañiles se llenan. Si la encargas en otoño o a finales de invierno tendrás más donde elegir y la estrenarás la primera semana de calor. Evita los días de helada o de lluvia fuerte, porque el mortero refractario necesita fraguar con calma, y deja pasar al menos dos semanas antes de encender el primer fuego fuerte.

¿Kit prefabricado o barbacoa de ladrillo hecha a medida?

Los kits de piezas de hormigón con hogar refractario son la opción más rápida: se montan en uno o dos días sobre una base nivelada y el resultado es correcto si el albañil sella bien las juntas. Su límite está en el diseño, porque las medidas vienen dadas y cuesta encajarlos en un rincón irregular o con un muro existente.

La barbacoa de ladrillo a medida permite adaptar altura, anchura y número de huecos a tu patio, revestirla con piedra o con el mismo ladrillo visto de la casa y sumar encimeras amplias. Lleva más días de trabajo y más material, pero es la que suelen elegir quienes la van a usar todas las semanas del verano.

• Hogar y laterales interiores siempre en ladrillo o placa refractaria.
• Mortero refractario en la zona del fuego, no cemento normal.
• Chimenea con tiro suficiente y sombrerete contra la lluvia.
• Parrilla de acero inoxidable regulable en altura.
• Encimera que soporte calor y grasa, como el granito.

¿Dónde colocar la barbacoa para que no moleste?

Busca un punto alejado de ventanas propias y ajenas, de setos secos, pérgolas de madera y toldos. Fíjate de dónde suele venir el viento en tu zona: el humo debería salir hacia el lado contrario a la casa y a la parcela del vecino. Una distancia de unos metros a la valla del lindero evita la mayoría de las discusiones.

También importa la comodidad: que quede cerca de la cocina o de una toma de agua, con sitio para una mesa y algo de sombra para quien está asando. Si la barbacoa va pegada a un muro de la vivienda, el albañil debe aislar la pared del calor para que no se agriete ni se ennegrezca la fachada.

¿Hace falta permiso para una barbacoa de obra?

Las reglas cambian de un municipio a otro. Muchos ayuntamientos tratan la barbacoa de una parcela privada como obra menor y solo piden un aviso previo por escrito; en otros, si no supera cierta altura, no piden nada. Consulta la ordenanza antes de empezar, sobre todo si la chimenea quedará por encima de la valla.

En un piso con terraza o en un ático decide además la comunidad de propietarios, y los estatutos a veces prohíben hacer fuego. Si vives cerca de monte o de zona forestal, ten en cuenta que varias comunidades autónomas limitan o prohíben encender fuego al aire libre en la época de riesgo de incendios, aunque la barbacoa sea de obra.

¿Cómo se construye paso a paso?

Primero se prepara una losa de hormigón nivelada que reparta el peso, porque una barbacoa de ladrillo puede superar la tonelada. Después se levantan los muros laterales y la base con ladrillo macizo o bloque, se forma el hogar con piezas refractarias recibidas con mortero específico y se coloca la parrilla. La chimenea se remata con campana y tubo o con fábrica de ladrillo, según el diseño.

Al final llegan los acabados: encimera, revestimiento de piedra o ladrillo visto, puertas para el leñero y, si se quiere, una pequeña pila con grifo. Un trabajo completo de tamaño medio suele ocupar al albañil de tres a seis jornadas, sin contar el tiempo de fraguado entre una fase y otra.

¿Qué datos ayudan a presupuestar tu barbacoa?

• Si prefieres kit o barbacoa de ladrillo a medida.
• Medidas del hueco disponible y una foto del lugar.
• Si hay ya una losa de hormigón o hay que hacerla.
• Extras que te interesan: horno, fregadero, encimera, leñero.
• Acceso para llevar el material hasta el jardín o la terraza.