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Catering en Pontevedra
Desde Vigo hasta O Salnés, el catering de una boda cuesta de 90 a 172 € por invitado con IVA; para celebrar una comunión, 46–84 €, y una mariscada para grupos, 40–78 € por persona. Los pazos con jardín y las bodegas de albariño de O Salnés y del Condado son los escenarios más buscados.
Vigo es el gran centro económico de la provincia, con industria, puerto y muchas empresas que organizan comidas, cócteles y cenas de Navidad. Pontevedra capital, con su casco histórico peatonal, celebra comuniones y bodas en salones, hoteles y pazos cercanos, y en verano las villas de las rías se llenan de celebraciones.
O Salnés, con Cambados, Meaño o Sanxenxo, es tierra de albariño, y sus bodegas y pazos acogen bodas con vistas a los viñedos y la ría de Arousa. En el Condado y O Rosal, junto al Miño, hay más bodegas y casas señoriales. En el interior, Lalín y el Deza celebran comidas con el famoso cocido, y A Estrada o Silleda ofrecen fincas y carballeiras.
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¿Cuánto cuesta un catering en Pontevedra?
| Servicio | Desde | Hasta |
|---|---|---|
| Banquete en pazo o bodega de albariño | 90 € | 172 € |
| Comunión con marisco y carne | 46 € | 84 € |
| Mariscada para grupos | 40 € | 78 € |
| Mejillonada o empanadas para una fiesta | 15 € | 30 € |
| Cena de empresa en Vigo | 38 € | 72 € |
| Barra libre con licor café y queimada | 14 € | 31 € |
Precios por comensal de referencia, con el 10 % de IVA. El precio del marisco cambia con la lonja y los meses. En verano, el tráfico de las rías y la ocupación turística complican montajes y alojamiento.
¿Cuándo hay más demanda en Pontevedra?
- Ene: esperas cortas
- Feb: esperas cortas
- Mar: esperas cortas
- Abr: esperas cortas
- May: algo de espera
- Jun: esperas largas
- Jul: esperas largas
- Ago: esperas largas
- Sep: esperas largas
- Oct: algo de espera
- Nov: esperas cortas
- Dic: algo de espera
De junio a septiembre, con un tiempo más estable en las Rías Baixas, se celebran la mayoría de las bodas. A primeros de agosto, la Fiesta del Albariño anima Cambados, y en octubre la Fiesta del Marisco de O Grove llena la villa de visitantes. Mayo trae comuniones y diciembre, cenas de empresa en Vigo.
¿Qué se come en un banquete de las Rías Baixas?
El marisco es el rey: mejillones de batea, vieiras, almejas, navajas, nécoras y percebes, según la temporada. Las ostras de Arcade, el pulpo y la empanada de zamburiñas o de bacalao con pasas son clásicos del cóctel. En el interior, el cocido de Lalín es el gran plato de invierno. El albariño acompaña el pescado, y la queimada o el licor café cierran la noche.
¿Qué ofrece una boda en una bodega de albariño?
Muchas bodegas del Salnés y del Condado tienen viñedos en emparrado, salas para banquetes y pazos restaurados. Algunas solo permiten su catering o uno de su lista. Como en toda Galicia, la lluvia es posible también en verano: confirma el espacio cubierto y pregunta si el albariño de la bodega entra en el menú.
Zonas en las que trabajan
Vigo, Pontevedra, Vilagarcía de Arousa, Redondela, Cangas, Marín, O Porriño, Lalín, Sanxenxo, Cambados, O Grove, Tui.
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Preguntas frecuentes
¿Qué cuesta el catering de una boda en las Rías Baixas?
Cóctel, menú y postre salen por 90–172 € por invitado, IVA incluido. Con mariscada abundante o percebes en el cóctel, el precio sube. Los pazos y bodegas con más demanda en verano conviene reservarlos con un año largo de margen.
¿Se puede hacer una mejillonada para una fiesta?
Sí, es una comida informal muy típica de las rías, con mejillones al vapor, a la vinagreta o en salsa, empanadas y pan. El precio por persona va de 15 a 30 €, según lo que incluya. Es perfecta para cumpleaños, despedidas o comidas de empresa en verano.
¿Qué es el cocido de Lalín?
Es una versión muy conocida del cocido gallego, con muchas partes del cerdo, lacón, chorizo, garbanzos, grelos y patatas. Lalín le dedica una fiesta el domingo anterior al Entroido. Algunos caterings lo ofrecen para comidas de grupo en los meses de invierno.
¿Qué IVA se aplica al catering en Pontevedra?
Un 10 % por todo lo que se sirve, incluido el personal de sala. Si contratas a gaiteiros, carpa o flores con otras empresas, pueden facturarte el 21 %. Pide presupuestos con todos los impuestos para comparar el total, y pregunta si el marisco va a precio cerrado o a precio de mercado.
¿Puede subir el precio del marisco antes de la boda?
Sí, el marisco cambia de precio con la temporada, el estado del mar y la demanda. Muchos caterings lo presupuestan a precio de mercado o lo revisan cerca de la fecha. Pregunta si el precio queda cerrado y hasta cuándo puedes ajustar el menú.
¿Cuánto cuesta una comunión en Vigo?
Vigo y su área, con Redondela, Cangas, Moaña o O Porriño, celebran muchas comuniones en primavera. Con menú servido, el precio va de 46 a 84 € por persona con IVA. En casa o en una finca familiar, el catering puede llevar carpa, mesas y vajilla.
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