Catering en Valencia: compara presupuestos y ahorra hasta un 40%

Catering en Valencia

Por toda la provincia valenciana, una boda con catering cuesta entre 94 y 180 € por invitado con IVA; para comuniones, entre 45 y 82 €, y una paella valenciana a leña para grupos, entre 15 y 29 € por cabeza. Las alquerías de la huerta y las masías del interior son el escenario favorito de muchas parejas.

Valencia celebra mucho y al aire libre. En marzo, las Fallas llenan la ciudad de comidas de comisión, y durante todo el año los eventos de empresa se suceden en hoteles, junto al antiguo cauce del Turia, en el puerto o en el recinto de Feria Valencia. Las alquerías de la huerta norte y sur, casas tradicionales entre campos de cultivo, acogen bodas y comuniones.

Al sur, la Albufera, con El Palmar, es el lugar de la paella y el all i pebre. En la Ribera y la Safor, con Alzira, Sueca o Gandia, hay masías y fincas entre naranjos, y en el interior, la comarca de Utiel-Requena, con sus bodegas y cavas, recibe bodas entre viñedos. Sagunto, Xàtiva o Llíria también celebran mucho.

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¿Cuánto cuesta un catering en Valencia?

Precios orientativos por cabeza con el IVA del 10 % sumado. En verano, muchos municipios restringen el fuego al aire libre: pregunta si la paella podrá hacerse a leña. Durante las Fallas, el centro de Valencia tiene calles cortadas y montar es complicado.

¿Cuándo hay más demanda en Valencia?

1. Ene: esperas cortas
2. Feb: esperas cortas
3. Mar: esperas largas
4. Abr: algo de espera
5. May: esperas largas
6. Jun: esperas largas
7. Jul: algo de espera
8. Ago: esperas cortas
9. Sep: esperas largas
10. Oct: algo de espera
11. Nov: esperas cortas
12. Dic: algo de espera

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En marzo mandan las Fallas, con comidas y cenas de comisión durante días. En mayo y junio se celebran bodas y comuniones, y en julio la ciudad celebra la Gran Fira. Agosto es caluroso y húmedo, y con el otoño regresan las bodas en alquerías y masías, con temperaturas más suaves.

¿Cómo es una auténtica paella valenciana para un evento?

La paella valenciana tradicional lleva pollo, conejo, judía verde ferraura, garrofón, tomate, aceite, azafrán y arroz, y se cocina a leña de naranjo. Muchos caterings la preparan en el sitio en grandes paelleras delante de los invitados. También se piden arroces de marisco, arroz negro, all i pebre de anguila de la Albufera o fideuà.

¿Qué ofrece una boda en una alquería?

Las alquerías son casas tradicionales de la huerta, con patios, jardines y a veces una barraca o un huerto propio. Varias funcionan hoy como espacios de eventos, a menudo con catering propio o lista cerrada. En verano, la humedad y los mosquitos de la huerta aconsejan un plan para el cóctel al atardecer.

Zonas en las que trabajan

Valencia, Torrent, Gandia, Paterna, Sagunto, Alzira, Mislata, Sueca, Xàtiva, Requena, Llíria, Utiel.